Kars Eski Kaşar (1 Yıllık) 1 Kg

KARS KAŞARININ DİĞER PEYNİRLERDEN FARKI NEDİR?

Kars kaşarı, bildiğimiz ve sıkça kullandığımız kaşar peynirinden farklı olarak mayalandırma ve dinlendirme işlemlerine sahiptir.

Kars kaşarının birden çok vitamin ve sağlıklı birçok protein ile dolu olduğunu daha önceki yazılarımızda söylemiştik. Şimdi de dilerseniz bu oranlara göz atalım:

100 gramlık bir Kars kaşarı içerisinde yaklaşık değerler olarak 18 gram yağ, 0,7 gram karbonhidrat, 38 gram protein, 701 mg kalsiyum, 99 mg potasyum ve 0,34 mg demir bulunmaktadır. İçerdiği bu zengin kaynaklar sayesinde de ülsere, diş çürümesine, enfeksiyonlara, kemik erimesine ve tansiyona iyi geldiği bilinen bir lezzet deposu olmaktadır.

Hafif rutubet bulunan bir ortamda saklamak da diğer peynirlere göre farklılıklarından bir tanesi olmaktadır. Evdeki kiler veya buzdolabının sebzelik bölümünde, çok ışık almayacak şekilde bu peyniri saklamanız en mantıklısı olacaktır.